レンジ肉無チクワきな粉カルボ味野菜炒め
レンジでも炒めたような食感しっかり！チクワで量増し！簡単調味料にきな粉でコク旨カルボナーラ味がご飯によく合う！
このレシピの生い立ち
あぐり王国北海道さんのきな粉レシピカルボナーラの味が気になりベーコンと卵の代わりにコンソメとマヨネーズでマイレシピレンジ肉無チクワ野菜炒めの作り方で作ってみたレシピです
レンジ肉無チクワきな粉カルボ味野菜炒め
レンジでも炒めたような食感しっかり！チクワで量増し！簡単調味料にきな粉でコク旨カルボナーラ味がご飯によく合う！
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あぐり王国北海道さんのきな粉レシピカルボナーラの味が気になりベーコンと卵の代わりにコンソメとマヨネーズでマイレシピレンジ肉無チクワ野菜炒めの作り方で作ってみたレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
チクワは3等分にし小さめの短冊切りか輪切りにし◇を3等分に絡めてしばらくおきます
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- 2
1は下味ごと耐熱皿3つに3等分におきます
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- 3
2に追加で片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸で絡めておきます
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- 4
人参は薄めの短冊切りにします
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- 5
もやしはすすいで手で半分くらいに追っておきます
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- 6
玉ねぎは乱切りか短冊切りにしてばらしておきます（今回半分くらいピーマンにしています）
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- 7
ズッキーニは短冊切りか乱切りにしてごま油をからめておきます（今回半分くらいブロッコリーにしています茄子もお勧めです）
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- 8
しめじは房をとりすすいでばらし椎茸は食べやすく切っておきます
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- 9
3に△を3等分にあわせておきます
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- 10
人参もやし玉ねぎしめじと椎茸ズッキーニを3等分にわけます（しめじは半分くらいに切ります）
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- 11
10に◎を3等分に絡めてしばらくおきます
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- 12
3に11を3等分に下味の残りごと乗せてふんわりラップをします
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- 13
12をレンジ600wで2分半加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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- 14
13に豆乳か牛乳を大さじ3ずつ加えてよくまぜます
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- 15
14にふんわりラップをしてレンジ600wで2分半加熱します（ここは1皿ずつのほうがいいです）
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- 16
すりごまを3等分に加えて軽く混ぜます
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- 17
16をラップなしでレンジ600wで３分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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- 18
軽く混ぜます
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- 19
好みでごまを散らして完成です
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- 20
チクワは今回サラダ用チクワですが好みの物で大丈夫です。魚肉ソーセージにしても。
- 21
豚こまやひき肉で作る場合は◇を酒大さじ1片栗粉大さじ1にして加熱を４分にして下さい。
- 22
ベーコンと卵黄とバターの代わりにコンソメとマヨネーズでコクを出しています。
- 23
きな粉の量は好みで調整して下さい個人的にはたっぷりのほうが滑らかな味になりおすすめです。
コツ・ポイント
野菜に下味をつけてラップなしで加熱する事で炒めた感が出ます。カルボナーラパスタにする場合はレシピIＤ7113801をご覧下さい。作り方20〜23もご覧下さい。
つくれぽ
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