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肉みそ天津飯
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肉みそ天津飯-レシピのメイン写真

肉みそ天津飯

yama_miu
yama_miu @cook_40039850

山本ゆりさんのレシピを我流にアレンジしました。
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レシピ本を見ていて天津飯が食べたくなったから。

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材料

3人分
  • 鶏ミンチ 200g
  • チューブのニンニク 1cm
  • チューブのショウガ 1cm
  • A片栗粉 大1.5
  • A醤油 大1.5
  • A砂糖 大1.5
  • A味噌 大1.5
  • Aケチャップ 小1.5
  • A顆粒鶏ガラスープの素 小2/3
  • A水 300ml
  • 卵 6個
  • 牛乳 大3
  • 温かいご飯 丼3杯分
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンに油をひかず熱しミンチとニンニク、ショウガを炒める。

    • 肉みそ天津飯作り方1写真
  2. 2

    色が変わったらAを加え、よく混ぜる。
    とろみがついたら火を止める。

    • 肉みそ天津飯作り方2写真
  3. 3

    卵に牛乳を加えて混ぜる。
    器にご飯を盛る。

    • 肉みそ天津飯作り方3写真
  4. 4

    別のフライパンを中火で熱しサラダ油を敷く。
    卵液を流し入れ、大きく混ぜ半熟になったらご飯にのせる。あと卵を2枚焼く。

    • 肉みそ天津飯作り方4写真
  5. 5

    2を1にかけて盛り付ける。

    • 肉みそ天津飯作り方5写真
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yama_miu
yama_miu @cook_40039850
2022/09/01 23:54に公開
親になって実感したんですが、子に勉強してもらい、心配・見守るより、自分が勉強して試験を受けた方が、気が楽ですね💦お料理苦手ですが、頑張っています。Instagramアカウントferett_miu2010.3.21入籍。2010.7.17挙式。2011.8.12長男出産。
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このレシピのキーワード

天津飯 肉味噌 片栗粉 にんにく 牛乳 卵 とりひき肉 味噌 ご飯 ケチャップ しょうが

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