離乳食後期 スティック野菜の出汁煮
クックJFGZ36☆ @cook_40359136
手掴み食べを練習し始めた頃から食べさせています。
作る時の気分で、和風出汁にするかコンソメにするか決めています。
このレシピの生い立ち
ぐちゃぐちゃになりつつも掴みやすそうな食べ物を探して、ここに辿り着きました。
離乳食後期 スティック野菜の出汁煮
手掴み食べを練習し始めた頃から食べさせています。
作る時の気分で、和風出汁にするかコンソメにするか決めています。
このレシピの生い立ち
ぐちゃぐちゃになりつつも掴みやすそうな食べ物を探して、ここに辿り着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
米を研いだ時の研ぎ汁を捨てずに取っておく
- 2
大根と人参を1cmの厚さで輪切りにし、皮を剥く
- 3
大根やに人参の太さにもよるが、大根は4〜6等分、人参は3〜4等分してスティック野菜にする
-
- 4
大根と野菜を研ぎ汁で下茹でする
※面倒な場合は省略化です -
- 5
下茹で後、出汁やコンソメでもう一度煮る
※写真は和風だしです -
- 6
冷めたら煮汁から取り出しタッパーで保存し、食べさせる時は小皿に必要な本数を取り分けて10〜20秒レンチンする
コツ・ポイント
大根や人参の量は、一度に何本食べさせるかで調整して下さい。
コンソメは、水200ccに大人用コンソメを小さじ1/4程度入れています。コンソメの香りは付くけど味はほとんどしません。
出汁は、シマヤの天然出汁パックを破って少量使ってます。
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