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トマトとナスのミートスパゲティ
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トマトとナスのミートスパゲティ-レシピのメイン写真

トマトとナスのミートスパゲティ

料理好きのヒロさん
料理好きのヒロさん @cook_40116901

お店にも負けないひき肉がタップリ入ったトマトミートスパゲティです。
余ったミートソースはご飯のお供にも最適です(笑)
このレシピの生い立ち
鮭クリームパスタとミートスパゲティが私の中の2大パスタがマイレシピなんですが、ようやくミートスパゲティのレシピを上げてみました(. ❛ ᴗ ❛.)

お店にも負けないひき肉がタップリ入ったトマトミートスパゲティです。
余ったミートソースはご飯のお供にも最適です(笑)
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鮭クリームパスタとミートスパゲティが私の中の2大パスタがマイレシピなんですが、ようやくミートスパゲティのレシピを上げてみました(. ❛ ᴗ ❛.)

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トマトとナスのミートスパゲティ

料理好きのヒロさん
料理好きのヒロさん @cook_40116901

お店にも負けないひき肉がタップリ入ったトマトミートスパゲティです。
余ったミートソースはご飯のお供にも最適です(笑)
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鮭クリームパスタとミートスパゲティが私の中の2大パスタがマイレシピなんですが、ようやくミートスパゲティのレシピを上げてみました(. ❛ ᴗ ❛.)

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余ったミートソースはご飯のお供にも最適です(笑)
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材料

4人前
  • 豚牛合挽き肉 200g
  • なす 小2個
  • 玉ねぎ 大1個
  • トマト缶 1缶
  • 固形コンソメ 2個
  • ケチャップ 大さじ2
  • にんにく(チューブ) 小さじ1
  • 水(ミート用) 150cc
  • 生姜(チューブ) 少々
  • 塩コショウ 少々
  • パスタ 4束
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作り方

  1. 1

    ナスは縦切り、玉ねぎはみじん切りにします。

  2. 2

    油を敷いたフライパンに玉ねぎを入れて炒めます。色が付きそうになりそうなタイミングで合挽き肉を入れます。

    • トマトとナスのミートスパゲティ作り方2写真
  3. 3

    合挽き肉に火を入れながら塩コショウを振ります。

  4. 4

    合挽き肉に火が入ったらトマト缶、ケチャップ、ニンニク、生姜、水、コンソメを入れて中火でひと煮立ちさせます。

  5. 5

    ナスを入れて、ナスが柔らかくなるまで弱火で煮立てばミートソースの完成です。

    • トマトとナスのミートスパゲティ作り方5写真
  6. 6

    パスタを塩水で茹でて、ミートソースを乗せればミートスパゲティの完成です。

    • トマトとナスのミートスパゲティ作り方6写真

コツ・ポイント

ミートが出来た時点で味見して、味が薄い場合は塩コショウ等で味を整えて下さい。

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料理好きのヒロさん
料理好きのヒロさん @cook_40116901
2020/07/15 09:49に公開
昔から料理をするのが好きな人間です(๑•̀ㅂ•́)و✧和風、中華、洋風、デザートなんでもチャレンジします!あ、でも洗い物は苦手なんです(´;ω;`)(笑)
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