【オーブン設定】
・クッキー生地を焼く→170℃で15〜20分
・アーモンド生地を乗せて焼く→180℃で15分

【前日にしておくこと】
・クッキー生地を作る

【当日にすること】
・クッキー生地を焼く
・アーモンド生地を乗せて焼く

【クッキー生地を作る】
バターを白くもったりするまでよく混ぜ、グラニュー糖を入れてさらにまぜる

溶き卵を少しずつ入れてその都度よく混ぜる

薄力粉、ベーキングパウダーを混ぜてふるいにかけ、2〜3回に分けて、練らないようにヘラで切るように混ぜる

生地をラップに包んでまとめ、冷蔵庫で一晩寝かせる（おやすみなさい）

オーブンシートを敷いた天板にクッキー生地を敷き込み、フォークで穴をあけ、170℃に余熱したオーブンで15〜20分焼く

【アーモンド生地を作る】
鍋にバターを入れて火にかけ、バターを溶かす

バターが溶けたらグラニュー糖、はちみつ、生クリームを入れ、木べらで混ぜ、中火で煮詰める

鍋底に木ベラのあとが付くようになって少し焦げたらスライスアーモンドを加えて火を止める

焼きあがったクッキー生地の上に平に流し、180℃に余熱したオーブンで15分焼く

焼きあがったら網の上に取り出し、粗熱が取れたら切り分ける
（熱いので注意してね）

冷めきってしまうと切り分けにくいので、熱いうちに切り分けておきます