ヨーグルトスコーン
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
ヨーグルトを入れたしっとり、ふんわりとしたスコーンです。クリームチーズ、いちごのコンフィチュールと共に頂きます。
このレシピの生い立ち
使い切りたいヨーグルトがあり、スコーンを作りたくなった。だいたいの分量ってどのくらいかなーとyoutubeを見る‥。粉とベーキングパウダーの量は参考にしたけど、あとは雰囲気で入れたヨーグルトと牛乳で作ってみたら、生地がいい感じになったので。
ヨーグルトスコーン
ヨーグルトを入れたしっとり、ふんわりとしたスコーンです。クリームチーズ、いちごのコンフィチュールと共に頂きます。
このレシピの生い立ち
使い切りたいヨーグルトがあり、スコーンを作りたくなった。だいたいの分量ってどのくらいかなーとyoutubeを見る‥。粉とベーキングパウダーの量は参考にしたけど、あとは雰囲気で入れたヨーグルトと牛乳で作ってみたら、生地がいい感じになったので。
作り方
- 1
ボウルに強力粉、薄力粉を入れて混ぜる。ベーキングパウダー、砂糖、ヨーグルト、牛乳を入れて混ぜる。
- 2
だいたいひと固まりになったら、縦方向に１折り、横方向に１折り、それをあと４回繰り返す。
- 3
オーブンシートに薄力粉をまく。スコーン生地を乗せて、厚さ２ｃｍに手で押して伸ばす。コップの口に薄力粉を付けて押し抜く。
- 4
最初に３個取れるので、生地をもう１度伸ばして、２個取って、残りは押し固めて作る。表面に牛乳を塗る。
-
- 5
１９０度に温めたオーブンで１７～２０分焼いたら出来上がり♪
バター、ジャムなどを付けてお召し上がり下さい。
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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