フライパンにそぼろの材料を上から順番に全て入れ5本の箸で混ぜ合わす。汁気が無くなるまで炒る。そうしたら取り皿に入れる。

卵の材料を全てボウルで混ぜ、1で使ったフライパンに入れて炒る。
炒めすぎないように気をつける。