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茄子とピーマンと豚肉の味噌だれ炒め
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茄子とピーマンと豚肉の味噌だれ炒め-レシピのメイン写真

茄子とピーマンと豚肉の味噌だれ炒め

ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525

野菜たっぷりで、美味しいですね。
このレシピの生い立ち
味噌だれがあったので、作ってみました。

野菜たっぷりで、美味しいですね。
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茄子とピーマンと豚肉の味噌だれ炒め

ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525

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材料

  • 茄子 1本
  • 豚肉 100g
  • ピーマン 10本
  • 米油 適量
  • 味噌だれ 大2
  • ゴマ 少々
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作り方

  1. 1

    市販の味噌だれを使います。

  2. 2

    茄子は適当な大きさにきって、あく抜きをしておきます。

    • 茄子とピーマンと豚肉の味噌だれ炒め作り方2写真
  3. 3

    ピーマンは種をさっととり、切っておきます。

    • 茄子とピーマンと豚肉の味噌だれ炒め作り方3写真
  4. 4

    フライパンをあたため、米油を少し入れ、豚肉を入れます。

    • 茄子とピーマンと豚肉の味噌だれ炒め作り方4写真
  5. 5

    4にピーマンも入れます。

    • 茄子とピーマンと豚肉の味噌だれ炒め作り方5写真
  6. 6

    5に茄子を入れ、塩、コショウを入れて、しっかりと炒めます。

    • 茄子とピーマンと豚肉の味噌だれ炒め作り方6写真
  7. 7

    6に味噌だれ、ごまをかけ、仕上げにごま油をかけて完成。

    • 茄子とピーマンと豚肉の味噌だれ炒め作り方7写真
  8. 8

    • 茄子とピーマンと豚肉の味噌だれ炒め作り方8写真

コツ・ポイント

味噌だれで簡単に味付け。

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ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525
2022/09/17 14:42に公開
My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのMy粉なんですよMy粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 豚肉 ピーマン ゴマ 米

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