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ゴーヤと豚肉の味噌佃煮
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ゴーヤと豚肉の味噌佃煮-レシピのメイン写真

ゴーヤと豚肉の味噌佃煮

うる。。
うる。。 @cook_40248276

とにかくゴーヤレシピ!
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材料

  • ゴーヤ 1本
  • 豚肉 100g
  • 油 大さじ2
  • A味噌 大さじ1
  • A醤油 大さじ1
  • A砂糖 大さじ1
  • Aみりん 大さじ1
  • カツオ節 1パック
  • ごすりごま 大さじ1
  • 鷹の爪 1本
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作り方

  1. 1

    ゴーヤの種を除き7mm程にカット
    豚肉を小さめにカット

  2. 2

    油を入れゴーヤをしんなりするまで炒める

    • ゴーヤと豚肉の味噌佃煮作り方2写真
  3. 3

    ゴーヤがしんなりしてきたら豚肉投入

    • ゴーヤと豚肉の味噌佃煮作り方3写真
  4. 4

    Aの調味料を更にしんなりさせる

    • ゴーヤと豚肉の味噌佃煮作り方4写真
  5. 5

    水分が無くなれば、カツオ節、すりごま、鷹の爪を投入

    • ゴーヤと豚肉の味噌佃煮作り方5写真
  6. 6

    出来上がり

    • ゴーヤと豚肉の味噌佃煮作り方6写真

コツ・ポイント

鷹の爪をいれなくても◯
カツオとごまが味の決め手!
水分を無くすまでコトコト

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うる。。
うる。。 @cook_40248276
2022/09/16 05:23に公開
とにかく簡単材料!とにかく簡単に出来る!本格的なお気に入りレシピ★
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