削ぎ切りにしたむね肉に、マヨネーズ・にんにくを塗し、パン粉を付けて揚げました。お肉がしっとりと柔らかで皆が喜びます。
このレシピの生い立ち
鶏むね肉やささみ肉にマヨネーズを塗してフライにすると、しっとりと柔らかで美味しいので。
マヨネーズを塗しているのでむね肉でもしっとり。バッター液を用意しないでそのままパン粉を付けるのでとっても手軽。更にむね肉一枚でたっぷり出来上がります。