アカモク入りチャプチェ
アカモクの達人 @cook_40338641
食材と相性抜群のアカモクを使った絶品レシピ♪
アカモクを使ったお手軽韓国料理！
このレシピの生い立ち
アカモク(別名：ギバサ)は「アカモクの達人」で購入できます‼
https://akamoku.net/
アカモク入りチャプチェ
食材と相性抜群のアカモクを使った絶品レシピ♪
アカモクを使ったお手軽韓国料理！
このレシピの生い立ち
アカモク(別名：ギバサ)は「アカモクの達人」で購入できます‼
https://akamoku.net/
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を食べやすい大きさに切ります。
- 2
玉ねぎを細めのくし形に切ります。
- 3
にんじんを太めの千切りにします。
- 4
ネギを斜め薄切りにします。
- 5
ピーマンを縦に細切りにします。
- 6
次に、豚肉に焼肉のたれ大さじ1を加え、手でよくもみ込みましょう。
- 7
フライパンに分量のごま油の半量を入れて熱し、豚肉を入れてほぐしながら炒めます。お肉に火が通ったらバットに取り出します。
- 8
フライパンに残りのごま油を入れて熱し、玉ねぎ、にんじん、ネギ、ピーマンという順番で加え、塩とこしょうをふって炒めます。
- 9
8と並行して韓国春雨をゆでておきます。その際、パッケージに記載されている情報より短めにゆで、固めにするのが良いでしょう。
- 10
豚肉とゆでた韓国春雨を加え、残りの焼肉のたれを加えつつ炒めましょう。
- 11
最後にアカモクを加えて火を止め、軽く混ぜ合わせたら出来上がりです！
コツ・ポイント
アカモクの粘り気によって、韓国春雨と具がよく混ざり合ってとても美味しいチャプチェになります。通常のチャプチェとアカモク入りとでは、具材の絡まり方が全然違ってくるので、ぜひご賞味ください！
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