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〜大根が美味しい〜ぶり大根
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〜大根が美味しい〜ぶり大根-レシピのメイン写真

〜大根が美味しい〜ぶり大根

rayapple
rayapple @cook_40175922

出汁のきいた優しい味になりました！
卵が好きなので入れております！

このレシピの生い立ち
ぶり大根が食べたいと思い、なんとなく作ったぶり大根がとても美味しかったので！大根がすごく美味しいです！

出汁のきいた優しい味になりました！
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〜大根が美味しい〜ぶり大根

rayapple
rayapple @cook_40175922

出汁のきいた優しい味になりました！
卵が好きなので入れております！

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材料

  • ぶり 3切れ
  • 大根 5個ぐらい
  • 卵orうずらの卵 4個or2パック
  • 調味料
  • めんつゆ 大さじ4
  • みりん 大さじ4
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 生姜チューブ 小さじ3
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作り方

  1. 1

    大根を切った状態で冷凍して
    そのまま使うとさらに味が染み込みやすくて美味しいです！

  2. 2

    ブリをぶつ切りにする。
    大根は3-4cmぐらいに切り皮を剥く

  3. 3

    ぶりをさっと湯にぐぐらす
    （色が変わるぐらいで大丈夫。

  4. 4

    ゆで卵を作っておく
    うずらの卵ならそのままで大丈夫です。

  5. 5

    調味料を全てあわし
    鍋が沸騰したらぶり、大根、卵を入れて蓋をして中火で炊く。

    • 〜大根が美味しい〜ぶり大根作り方5写真
  6. 6

    一度冷まして味を染み込ます

    • 〜大根が美味しい〜ぶり大根作り方6写真

コツ・ポイント

1度冷ますことで味が染み込み、味がしっかりします。

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rayapple
rayapple @cook_40175922
2020/07/19 20:51に公開

このレシピのキーワード

ぶり大根 ぶり 大根 卵 うずらの卵 酒

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