作り方
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刺身用のサーモンです
平造りでも薄造りでもどちらでも大丈夫です -
- 2
漬け地は簡易的なものです
醤油、めんつゆ、みりん、すりおろしニンニクを混ぜ合わせたもの -
- 3
サーモンを漬け地に漬けます
濃いめの漬け地なので長時間漬ける必要はないです
せいぜい5分くらい -
- 4
その間にオニオンスライを作っておきます
赤玉ねぎです -
- 5
丼にご飯を盛ってその上にオニオンスライスを敷きます
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- 6
その上に漬けにしておいたサーモンを並べて漬け地をまわしかけます
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- 7
マヨネーズとブラックペッパーをかけて完成
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コツ・ポイント
・濃いめの漬け地なので漬け時間は短めが良き
・丼にかける漬け地は各々調整して下さい
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その他のレシピ
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