生ハム マッシュルーム しそオイルパスタ
MGMeui @cook_40285172
レモンとと生ハムとシソが最高に合います。キノコの風味と食感も美味しいです。
このレシピの生い立ち
残り物で作りました！コンソメがなくて中華の素で作りましたが美味しかったです。
生ハム マッシュルーム しそオイルパスタ
レモンとと生ハムとシソが最高に合います。キノコの風味と食感も美味しいです。
このレシピの生い立ち
残り物で作りました！コンソメがなくて中華の素で作りましたが美味しかったです。
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- 1
ニンニクはみじん切り
しそは千切り
マッシュルームは厚めにスライス
冷蔵庫に残ってるキノコ類入れましょう！ -
- 2
生ハムをカットしレモン汁を混ぜ込んでおきます。わたしはレモンが好きなので大さじ1
- 3
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火で炒めていきます
- 4
その間にお湯を沸かし塩を入れパスタを規定通り茹でます
- 5
ニンニクからいい香りがしてきたら
キノコ類を入れる弱目の中火で焼き目をしっかりつけて炒めていきます -
- 6
キノコ類に火が通ったら茹で汁お玉に８割をフライパンに入れてオイルと乳化させます。強火で混ぜながらそこにコンソメも入れる
-
- 7
パスタが茹で上がったらフライパンに入れシソも入れます
強火でサッと絡めながら混ぜ火を消してシソを混ぜていきます。 -
- 8
お皿に移し真ん中に生ハムを乗せて出来上がり
混ぜました（笑） -
コツ・ポイント
レモンが良く合います！食べる前にもレモン汁をかけながら食べてます（笑）
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