キャベツのトーレン
きのこや @cook_40068598
スパイスカレーの付け合わせに
甘いキャベツがカレーの辛さを和らげてベストマッチ
このレシピの生い立ち
スパイスカレーの付け合わせに
エリックサウスの稲田俊輔さんのレシピを少量バージョンで。
キャベツのトーレン
スパイスカレーの付け合わせに
甘いキャベツがカレーの辛さを和らげてベストマッチ
このレシピの生い立ち
スパイスカレーの付け合わせに
エリックサウスの稲田俊輔さんのレシピを少量バージョンで。
作り方
- 1
キャベツは太めの千切りに
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- 2
スパイスを計量しておく
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- 3
小さめのフライパンに油、鷹の爪、マスタードシードを入れて中火に掛けてテンパリング。
マスタードシードがパチパチ弾けるまで -
- 4
キャベツ、ターメリック、塩を加えて混ぜる
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- 5
水大さじ1/2を加えて弱火で2分蒸し煮
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- 6
火を止めてココナッツファインと和える
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20991958
