簡単♡丸ごとピーマンの甘辛おかか焼き

Name: 簡単♡丸ごとピーマンの甘辛おかか焼き
Cuisine: 日本語
Ingredients: ピーマン 10個; ★醤油、酒 大匙2強; ★みりん 大匙1; ★砂糖 大匙1/2; かつおぶし、白ごま、お好みでおろしにんにくなど 適量

種も丸ごと食べられて、下処理もなく簡単。じっくり焼くことでピーマンが甘くなります。甘辛だれと鰹節で香り良く仕上げました。
このレシピの生い立ち
焼肉の時にいつもピーマを丸ごと焼きます。焼肉以外の時でも食べたくて。

材料

蒸し焼きにすることで中まで火が通りやすくなります。ピーマンは火が通ると甘くなるので、じっくり焼き、お子様でも食べやすい甘辛味にしています。
おろしニンニク、おろし生姜、大葉、豆板醤などでアクセントを加えるのもおすすめです。

★＊RikO＊★ @___maririn___

2020/07/27 14:31に公開

北海道在住。職業柄、不規則な毎日。スーパーの売れ残り食材を救済してみたり。手抜きに見えない手抜き料理を考えてみたり。手の込んだホームパーティーも大好き。誰でも作れる時短で簡単なレシピから、おもてなしレシピまで・・・『あ、普通に美味しい！』と思って頂けると嬉しいです★

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