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ミョウガの肉味噌煮
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ミョウガの肉味噌煮-レシピのメイン写真

ミョウガの肉味噌煮

ローズ久子
ローズ久子 @cook_40281505

庭のみようがを収穫した時、毎年作っています。家族皆大好きでご飯によく合います。
このレシピの生い立ち
夏の年中行事になりました。
何処かのレシピをアレンジした物です。
みようがの大量消費になります。

庭のみようがを収穫した時、毎年作っています。家族皆大好きでご飯によく合います。
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何処かのレシピをアレンジした物です。
みようがの大量消費になります。

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ミョウガの肉味噌煮

ローズ久子
ローズ久子 @cook_40281505

庭のみようがを収穫した時、毎年作っています。家族皆大好きでご飯によく合います。
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夏の年中行事になりました。
何処かのレシピをアレンジした物です。
みようがの大量消費になります。

庭のみようがを収穫した時、毎年作っています。家族皆大好きでご飯によく合います。
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材料

  • みょうが 150〜200
  • 豚挽肉 150〜200
  • にんにく ひとかけ
  • さとう 大さじ1
  • 味噌 大さじ3
  • 牛乳 1カツプ
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 少々
  • 唐辛子 1本
  • サラダ油 少々
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作り方

  1. 1

    みようがを良く洗い、みじん切りにする

    • ミョウガの肉味噌煮作り方1写真
  2. 2

    豚挽肉をサラダ油少々で炒める。みじん切りのニンニクを加えて炒める

  3. 3

    さとう　味噌　酒　牛乳を加えて汁気がほとんど無くなるまで煮る

    お好みで唐辛子1本をタネを取ってそのまま加える

  4. 4

    みじん切りのミョウガを加え混ぜながら一煮立ちさせ
    風味付けにしょうゆ少々を垂らして混ぜれば出来上がり。

コツ・ポイント

焦げない様に　混ぜながら作って下さい。

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ローズ久子
ローズ久子 @cook_40281505
2020/07/26 06:03に公開

このレシピのキーワード

みそ煮 みょうが お肉 豚ひき肉 にんにく 牛乳 酒 味噌 トウガラシ

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