作り方
- 1
にんじんは千切りに。昆布とスルメはハサミで細かくカット。全てをタッパーに入れて軽く混ぜ合わせておく。
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- 2
鍋に酒、醤油、みりん、砂糖を入れて沸騰させたら火を止め、十分に冷ます。
- 3
タッパーに2の調味料を回し入れ、蓋をして冷蔵庫で一晩寝かせる。
コツ・ポイント
寝かせれば寝かせるほど美味しくなります。にんじん多めだと歯応えが良くなってまたおいしいです。
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