粉寒天で白桃の豆乳プリン

粉寒天で白桃の豆乳プリン-レシピのメイン写真

粉寒天で白桃の豆乳プリン

✿❀お〜ちゃん❀✿ @cook_40296355

粉寒天を使っているけど、柔らかくつる〜んとした喉ごしの豆乳プリンです。
このレシピの生い立ち
ずいぶん前ですが、白桃のコンポートでヨーグルトゼリーを作っていたので、ふるふるのトマトゼリーが粉寒天でイケるなら、白桃も…と思って、豆乳に変えて作ってみました。

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材料

作りやすい分量(プリンカップ8個くらい)

白桃缶またはコンポート 1缶(正味170g)
粉寒天 2g
水 200cc
砂糖 10〜20g
無調整豆乳 1本(200cc)
桃ジュース(果汁35％) 1本(200cc)

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作り方

1
白桃缶は実を裏ごしするか、ミキサーでピューレ状にします。
2
粉寒天・水を鍋に入れて混ぜ合わせ、火にかけ、よく混ぜながら沸騰させ、砂糖を加えて混ぜ合わせます。
3
火を止めて、①の桃・豆乳・桃ジュースを加えて混ぜ合わせます。
粗熱を取って、器や流し函などに流して、冷蔵庫で冷やします。

コツ・ポイント

白桃はコンポートでも缶詰でもピューレ状にできるので、大丈夫です。

寒天液は冷えてくると固まってしまうので、加える缶詰・豆乳・ジュースは常温に近いほうが作りやすいです。要冷蔵品の場合は、加えてしまってから火を止めましょう。

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✿❀お〜ちゃん❀✿

✿❀お〜ちゃん❀✿ @cook_40296355

2020/07/27 03:57に公開

食べるのが好きで、色々なレシピを試したり、自分流にアレンジしたりして、料理を楽しんでいます。辛いものは苦手なので、お子様向け〜マイルドな辛さまでしか作れません(^_^;)

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このレシピのキーワード

豆乳桃の缶詰かんてん

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