肉無ほんのりシーフード梅照り味春雨炒め煮
肉無でも春雨とたっぷり野菜で満足！ツナの代わりに簡単調味料でシーフード風味の中濃ソースにポン酢と梅照り味がご飯によく合う
このレシピの生い立ち
ミセスあまぐりさんの蓮根サラダの味が気になりミセスあまぐりさんのポン酢と中濃ソースde鶏胸肉の照り焼きと合わせてマイレシピ肉無春雨炒め煮の作り方でツナ缶の代わりに鰹節と簡単調味料でほんのりシーフード風味に作ってみたレシピです。
肉無ほんのりシーフード梅照り味春雨炒め煮
肉無でも春雨とたっぷり野菜で満足！ツナの代わりに簡単調味料でシーフード風味の中濃ソースにポン酢と梅照り味がご飯によく合う
このレシピの生い立ち
ミセスあまぐりさんの蓮根サラダの味が気になりミセスあまぐりさんのポン酢と中濃ソースde鶏胸肉の照り焼きと合わせてマイレシピ肉無春雨炒め煮の作り方でツナ缶の代わりに鰹節と簡単調味料でほんのりシーフード風味に作ってみたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
◎の水以外を3等分に混ぜておきます（梅干しは種をとり叩いてから）
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- 2
豆腐は耐熱皿に乗せてレンジ800wで２分加熱して水切りをします
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- 3
豆腐は食べやすく切って3等分にわけておきます
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- 4
大根は5mmくらいの短冊切りか棒状に切ります（今回半分くらい玉ねぎを乱切りにしてばらした物にしています）
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- 5
さつま芋も大根くらいに切りしばらく水に浸しておきます
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- 6
人参はさつま芋より少し細めに切ります
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- 7
ブロッコリーは小房に分けてごま油を少しからめておきます（今回半分くらい茄子にしています）
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- 8
しめじは房を取ってばらしておきます（今回半分くらい椎茸を小さめに切った物にしています）
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- 9
さつま芋人参ズッキーニ大根しめじは3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切ってから）
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- 10
9に△を3等分に絡めてしばらくおきます。
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- 11
春雨は3等分に分けておきます
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- 12
10にふんわりラップをしてレンジ600wで2分半加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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- 13
12に1と水50ccずつを加えてよく混ぜます
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- 14
13に春雨を流水を３秒くらいかけてからのせます
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- 15
14にふんわりラップをしてレンジ600wで４分加熱します（ここは1皿ずつの方がいいです）
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- 16
すりごまを加えて軽く混ぜます
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- 17
16に豆腐を3等分に加えてよく混ぜます
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- 18
17をラップなしでレンジ600wで３分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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- 19
軽く混ぜます
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- 20
好みでごまを散らして完成です
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- 21
鶏胸肉の照り焼きにする場合はレシピIＤ4161737をご覧下さい。
- 22
オイスターソースと鰹節とマヨネーズでシーフード感を出しています。
- 23
梅干しの種類や量は好みで調整して下さい。苦手な方は無しでも。その場合ポン酢と鶏ガラを少し増やして下さい。
コツ・ポイント
野菜に下味をつけて最後ラップなしで加熱する事で炒めたような食感になります。蓮根サラダにする場合はレシピIＤ3862390をご覧下さい。作り方21〜23もご覧下さい。
つくれぽ
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