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【低糖質】ネギと胡瓜の韓国風サラダ
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【低糖質】ネギと胡瓜の韓国風サラダ-レシピのメイン写真

【低糖質】ネギと胡瓜の韓国風サラダ

料理家あゆみん
料理家あゆみん @cook_40246729

焼肉店の味を再現♪生葱のピリ辛がたまらんサッパリ葱サラダです★サムギョプサルのお供にもオススメです★
このレシピの生い立ち
いつだったか。どこぞかの個人焼き肉店で食べたネギサラダが美味し過ぎて自宅で再現してみました。
焼き肉は勿論、甘辛系のお肉料理や韓国料理に合わせたいさっぱりサラダです。

焼肉店の味を再現♪生葱のピリ辛がたまらんサッパリ葱サラダです★サムギョプサルのお供にもオススメです★
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焼き肉は勿論、甘辛系のお肉料理や韓国料理に合わせたいさっぱりサラダです。

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【低糖質】ネギと胡瓜の韓国風サラダ

料理家あゆみん
料理家あゆみん @cook_40246729

焼肉店の味を再現♪生葱のピリ辛がたまらんサッパリ葱サラダです★サムギョプサルのお供にもオススメです★
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焼き肉は勿論、甘辛系のお肉料理や韓国料理に合わせたいさっぱりサラダです。

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材料

2人分
  • 長葱 1本〜2本(100g)
  • 胡瓜 1本(100g)
  • 塩 小さじ1/2
  • タレ
  • 酢 大さじ1
  • コチュジャン 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 味噌 小さじ1
  • レモン汁 小さじ1
  • ごま油 小さじ2
  • 一味 お好みで
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作り方

  1. 1

    胡瓜⇒縦半分に切り、斜め薄切りにし、塩を揉み込み水が出てくるまで放置(約5分)

    • 【低糖質】ネギと胡瓜の韓国風サラダ作り方1写真
  2. 2

    長葱は斜め薄切りにする。
    調味料は混ぜ合わせる。

    • 【低糖質】ネギと胡瓜の韓国風サラダ作り方2写真
  3. 3

    胡瓜から出てきた水分をギュッと搾り水切りする。

  4. 4

    全て混ぜ合わせて出来上がり。

    • 【低糖質】ネギと胡瓜の韓国風サラダ作り方4写真

コツ・ポイント

糖質オフしている方は砂糖:ラカントSにかえてOKです★
胡瓜の切り方はお好みでも問題ないです。

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料理家あゆみん
料理家あゆみん @cook_40246729
2023/02/23 02:19に公開
低糖質レシピ★ &食材1つだけレシピ★を紹介しています♪・1ヶ月食費3万以下/4人家族・「がんばらないレシピ 」著者・料理コミュニティ【WeCook】管理人
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このレシピのキーワード

サラダ キュウリ コチュジャン 味噌 長ネギ

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