かぼちゃのバニラ煮
ikurasize @cook_40272996
和風の煮物だけじゃない、かぼちゃの洋風煮物です。
このレシピの生い立ち
たまたま外食で食べたかぼちゃが甘くて美味しかったので、真似して作ってみました。
かぼちゃのバニラ煮
和風の煮物だけじゃない、かぼちゃの洋風煮物です。
このレシピの生い立ち
たまたま外食で食べたかぼちゃが甘くて美味しかったので、真似して作ってみました。
作り方
- 1
かぼちゃは皮をところどころ切り、食べやすい大きさにカットする
-
- 2
鍋にかぼちゃと水、バター、砂糖を入れて煮始める
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- 3
灰汁が出てきたら取り除き、落し蓋をしてかぼちゃが柔らかくなるまで煮る
-
- 4
仕上げにバニラエッセンスを落とす。
-
- 5
洋風のお弁当にぴったりのおかずです。
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コツ・ポイント
水があまり多くない方が水っぽくならずに美味しいです。弱火でじっくり柔らかくして下さい。
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☆★ひよこ★☆ -
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