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かぼちゃのバニラ煮
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かぼちゃのバニラ煮-レシピのメイン写真

かぼちゃのバニラ煮

ikurasize
ikurasize @cook_40272996

和風の煮物だけじゃない、かぼちゃの洋風煮物です。
このレシピの生い立ち
たまたま外食で食べたかぼちゃが甘くて美味しかったので、真似して作ってみました。

和風の煮物だけじゃない、かぼちゃの洋風煮物です。
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たまたま外食で食べたかぼちゃが甘くて美味しかったので、真似して作ってみました。

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かぼちゃのバニラ煮

ikurasize
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和風の煮物だけじゃない、かぼちゃの洋風煮物です。
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たまたま外食で食べたかぼちゃが甘くて美味しかったので、真似して作ってみました。

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材料

  1. かぼちゃ 小1/4個
  2. 砂糖 大さじ2
  3. 水 200cc
  4. バニラエッセンス 数滴
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは皮をところどころ切り、食べやすい大きさにカットする

    • かぼちゃのバニラ煮作り方1写真
  2. 2

    鍋にかぼちゃと水、バター、砂糖を入れて煮始める

    • かぼちゃのバニラ煮作り方2写真
  3. 3

    灰汁が出てきたら取り除き、落し蓋をしてかぼちゃが柔らかくなるまで煮る

    • かぼちゃのバニラ煮作り方3写真
  4. 4

    仕上げにバニラエッセンスを落とす。

    • かぼちゃのバニラ煮作り方4写真
  5. 5

    洋風のお弁当にぴったりのおかずです。

    • かぼちゃのバニラ煮作り方5写真

コツ・ポイント

水があまり多くない方が水っぽくならずに美味しいです。弱火でじっくり柔らかくして下さい。

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ikurasize
ikurasize @cook_40272996
2022/10/26 00:40に公開
Instagramでお弁当やおうちごはんを投稿しています。@ikura888Instagramでは動画で作り方投稿をしていますのでよかったら見てください。
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