玉ねぎをスライスしてフライパンに敷く。

えのきの石づきを切り取り、長さを半分に切って玉ねぎの上に敷く。

鮭を並べて軽く塩胡椒をふる。

スライスした干し椎茸と長ネギを入れる。

弱火〜中火で10分〜15分蒸し焼きにして出来上がり。