米粉でカボチャのパウンドケーキ
mkr_703 @cook_40367603
米粉とカボチャを組み合わせて作りました。ごま塩の塩っけがポイント
ほのかな甘みに塩味が効いてもっちり美味しいです
このレシピの生い立ち
かぼちゃ消費の為に作ったのがきっかけです
余った煮物などのリメイクにも是非
米粉でカボチャのパウンドケーキ
米粉とカボチャを組み合わせて作りました。ごま塩の塩っけがポイント
ほのかな甘みに塩味が効いてもっちり美味しいです
このレシピの生い立ち
かぼちゃ消費の為に作ったのがきっかけです
余った煮物などのリメイクにも是非
作り方
- 1
カボチャは耐熱容器などに入れ電子レンジで加熱し潰しておく
- 2
ボールに卵と砂糖を入れよく混ぜる
- 3
2に油、カボチャ、牛乳を入れ都度よく混ぜ合わせる
- 4
3に米粉とベーキングパウダーをいれ混ぜ合わせる
- 5
型に4を流し入れ、空気を抜く
- 6
5に小さく割いたクリームチーズを乗せる
白ゴマを適宜散らす
ごま塩を散らす - 7
180°に予熱したオーブンで30分焼く
コツ・ポイント
甘さ控えめです。お好みで調整して下さい。
カボチャは種類にもよりますが、是非皮も使ってください
黒ゴマはごま塩がポイントです
ごま塩がなければ黒ゴマは必須ではありませんが岩塩などを2つまみ位散らすのがおススメ
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