面倒くさくない！今すぐできる！南瓜プリン
手紙魔まみです @cook_40328340
全卵使用、ゼラチン・ミキサー・生クリームなし！誰でもちゃんと美味しく出来て、子供も食べられる健康おやつ！
このレシピの生い立ち
アタシなんて、かぼちゃの煮物で作ったんだぞ！凄いだろ！
面倒くさくない！今すぐできる！南瓜プリン
全卵使用、ゼラチン・ミキサー・生クリームなし！誰でもちゃんと美味しく出来て、子供も食べられる健康おやつ！
このレシピの生い立ち
アタシなんて、かぼちゃの煮物で作ったんだぞ！凄いだろ！
アプリでひらく作り方
- 1
(かぼちゃペースト＋砂糖)
砂糖が溶けるまで練る。
質感がゆるくなります。 - 2
(↑＋牛乳)
沸かない程度に火にかける。
ポタージュ状になったら火を止め冷ます。 - 3
(といた全卵＋↑)
3〜4回ザルで濾す。 - 4
カラメルソースを敷いたカップに↑を注いで、アルミホイルで蓋をする。
- 5
カップを並べた鍋に、カップ半分まで熱湯を入れる。
- 6
強過ぎない火加減で、プリンが固まるまで加熱する。
- 7
表面が固まったら火を止めて鍋のまま放置。
中まで固まったら鍋から外して冷めるまで放置。
(器を傾けると分かりやすいです) - 8
冷やして召し上がる！
-
コツ・ポイント
・かぼちゃペーストと砂糖を練ると滑らかな仕上がりになる！
・強火すぎる/放置し過ぎるとボソボソの卵焼きみたくなるので注意！
・敢えて加熱時間指定しないので、こまめに様子を見て、火を弱める、火を止めるなどしてください！
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