さつまいもとかぼちゃのポタージュ♡
クックKNI1F7☆ @cook_40365473
ほんのりオリーブオイルの香りと、豆乳であっさりと作ったポタージュです＾＾寒くなってくるこれからの季節にほっこり美味♡
このレシピの生い立ち
かぼちゃのみのポタージュはあまり食べてくれなかった子供のために♬お芋のままだと嫌う子供でも、ポタージュだと◎◎◎ビタミンたっぷりで温まるメニューなので、寒い季節の朝ごはんにもピッタリです♡
さつまいもとかぼちゃのポタージュ♡
ほんのりオリーブオイルの香りと、豆乳であっさりと作ったポタージュです＾＾寒くなってくるこれからの季節にほっこり美味♡
このレシピの生い立ち
かぼちゃのみのポタージュはあまり食べてくれなかった子供のために♬お芋のままだと嫌う子供でも、ポタージュだと◎◎◎ビタミンたっぷりで温まるメニューなので、寒い季節の朝ごはんにもピッタリです♡
アプリでひらく作り方
- 1
熱した小鍋にオリーブオイルを入れて玉ねぎみじん切りを半透明に変わるまで炒める
- 2
さつまいも、かぼちゃを加えて全体に油が回る程度に炒める
- 3
水を加えさつまいもとカボチャが柔らかくなるまで煮る
(約10分〜15分) - 4
火を止めて、具が柔らかくなっているのを確認。ブレンダーでポタージュ状に撹拌していく
- 5
豆乳を加えさらに混ぜるような感じでブレンダーで撹拌していく
- 6
器に盛り、お好みでブラックペッパーやパセリ・クルトンなどを飾って完成♡
- 7
＊＊＊2022.10.26.『さつまいものポタージュ』人気検索トップ10入り♡ありがとうございます♡♡＊＊＊
コツ・ポイント
バターで作るとコク深なお味に仕上がります。お好きな方は後味にほんのり香るのでオリーブオイルがおススメです＾＾さつまいもとカボチャはレンチンして時短も良いと思います♬
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