しらすのパスタ
Federicca @cook_40286964
子供も食べられるペペロンチーノベースのパスタです。パスタを半分に折って茹でればお弁当のおかずにもなります。
このレシピの生い立ち
子供に魚を無理なく食べさせる為に作りました
しらすのパスタ
子供も食べられるペペロンチーノベースのパスタです。パスタを半分に折って茹でればお弁当のおかずにもなります。
このレシピの生い立ち
子供に魚を無理なく食べさせる為に作りました
作り方
- 1
ニンニクをみじん切りにする
- 2
1)と同時進行で、パスタを茹でるためのお湯を鍋で沸かし
パスタを茹でる - 3
2)と同時進行で、フライパンにオリーブ油、1)、唐辛子を入れて弱火で炒める。
※辛い物がお好きな方は唐辛子を予め刻む - 4
3)にしらす(ちりめん)を入れ、好みで塩を少々加え、味を整える
- 5
2)で茹でたパスタをフライパンに入れ、軽く混ぜる
コツ・ポイント
にんにくを炒める時は弱火で焦がさずに。パスタの茹で汁で調整してください。
唐辛子をホールで使う場合は、火から引き上げるタイミングが辛さを左右します。
茹で汁等の水分を加える前に引き上げれば、風味づけ程度で辛くなりません。
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