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冷やし坦々麺
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冷やし坦々麺

ココのお母さん
ココのお母さん @cook_40174918

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材料

1人分
  • 肉味噌の材料
  • 豆板醤 小1
  • 生姜、にんにく 小1
  • オイスター、ごま油、酒 大1
  • 玉ねぎ 1/4
  • 肉 120
  • タレ
  • 麺 1玉
  • ラー油、醤油、砂糖 小1
  • 鶏がらスープ 150
  • ねりごま、酢 大1
  • もやし 1/2
  • きゅうりやトマト 好きな量
  • 卵 1/2
  • 花椒、ブラックペッパー 好みで
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作り方

  1. 1

    タレを混ぜ合わせて冷やしておく、もやしも茹でて冷やす

  2. 2

    フライパンにごま油をひいて
    肉味噌を作る

  3. 3

    麺を茹で、冷水につけて水気を切り、お好きな野菜、肉味噌をのせ
    最後にタレを回しかけて、お好みで花椒をかけて完成

コツ・ポイント

とことん冷やして夏バテ防止!
辛さ控えめなので
好みで豆板醤、ラー油、花椒を増やしてください!

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ココのお母さん
ココのお母さん @cook_40174918
2020/08/04 22:33に公開
料理初心者です‼︎結婚して愛する旦那のために料理勉強してます☆昼はケーキ屋、家では犬と旦那の3人暮らしです(^^)
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このレシピのキーワード

担々麺 もやし トマト 肉味噌 キュウリ お肉 にんにく めん 卵 酒 ねりごま 玉ねぎ オイスター 花椒 しょうが

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