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夏バテに！手羽元と冬瓜とアサリのスープ
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夏バテに！手羽元と冬瓜とアサリのスープ-レシピのメイン写真

夏バテに！手羽元と冬瓜とアサリのスープ

みほkitchen
みほkitchen @cook_40248702

冬瓜には体調を整え、夏バテに効果があるそうです。ビタミンCもあり、手羽元のコラーゲン摂取で美容効果？！
このレシピの生い立ち
体がだるい時にあったかい生姜の効いたスープが飲みたくて。

冬瓜には体調を整え、夏バテに効果があるそうです。ビタミンCもあり、手羽元のコラーゲン摂取で美容効果？！
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体がだるい時にあったかい生姜の効いたスープが飲みたくて。

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夏バテに！手羽元と冬瓜とアサリのスープ

みほkitchen
みほkitchen @cook_40248702

冬瓜には体調を整え、夏バテに効果があるそうです。ビタミンCもあり、手羽元のコラーゲン摂取で美容効果？！
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体がだるい時にあったかい生姜の効いたスープが飲みたくて。

冬瓜には体調を整え、夏バテに効果があるそうです。ビタミンCもあり、手羽元のコラーゲン摂取で美容効果？！
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材料

4人分
  • 冬瓜 小さめ1/2個
  • 手羽元 8本
  • 生姜 2かけ
  • 酒 大2
  • あさり 200ｇ
  • いんげん 6本
  • 塩コショウ 適量
  • 薄口醤油 少々
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作り方

  1. 1

    冬瓜の皮を集めに切りワタをとる。

  2. 2

    圧力鍋に食べやすく切った冬瓜と、手羽元、生姜の千切り、酒をかけ回し かぶるくらいの水を入れる。

    • 夏バテに！手羽元と冬瓜とアサリのスープ作り方2写真
  3. 3

    火にかけ圧力がかかったら、弱火にして15分程火にかける。

  4. 4

    火をとめて自然に圧が抜けるのを待つ。

  5. 5

    塩抜きして洗ったあさりを入れる。ガラス蓋をして火にかけ
    殻が開いたら味付けし、茹でたインゲンをのせれば出来上がり〜！

コツ・ポイント

冬瓜も手羽元もトロトロになるまで煮た方が美味しいと思います。 薄い味付けでもアサリと手羽元のお出汁がよく出て美味しいですよ！

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みほkitchen
みほkitchen @cook_40248702
2020/08/04 11:32に公開
”安く”をモットーにお財布に優しい料理を紹介していきます(*˙˘˙*)ஐ
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このレシピのキーワード

スープ いんげん 酒 アサリ とうがん しょうが 手羽元

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