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219夏休みランチ①赤ワインミートソース
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219夏休みランチ①赤ワインミートソース-レシピのメイン写真

219夏休みランチ①赤ワインミートソース

クックC8I0I5☆
クックC8I0I5☆ @cook_40200489

いつものミートソースに赤ワインを入れて煮込みました。加熱した分、アルコールも飛んで一味違うコクと大人の味を召し上がれ♡
このレシピの生い立ち
夏休みランチ、第一弾!自身の記録。
一味違うミートソースを食べたかったので。

いつものミートソースに赤ワインを入れて煮込みました。加熱した分、アルコールも飛んで一味違うコクと大人の味を召し上がれ♡
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夏休みランチ、第一弾!自身の記録。
一味違うミートソースを食べたかったので。

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219夏休みランチ①赤ワインミートソース

クックC8I0I5☆
クックC8I0I5☆ @cook_40200489

いつものミートソースに赤ワインを入れて煮込みました。加熱した分、アルコールも飛んで一味違うコクと大人の味を召し上がれ♡
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一味違うミートソースを食べたかったので。

いつものミートソースに赤ワインを入れて煮込みました。加熱した分、アルコールも飛んで一味違うコクと大人の味を召し上がれ♡
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材料

3人分
  • スパゲッティ1.6ミリ 300g
  • トマト缶(カット) 1缶
  • 合い挽き肉 400g
  • 玉ねぎ 1個
  • ニンニク 4粒
  • オリーブオイル 大さじ3
  • コンソメの素 2個
  • 塩コショウ 適宜
  • 赤ワイン 160cc
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作り方

  1. 1

    ソースを作る
    ①ニンニク、玉ねぎをみじん切りにする②耐熱容器にトマト缶、コンソメを加えラップを掛け600wのレンジで

  2. 2

    加熱する③フライパンにオリーブオイルを引きニンニク、玉ねぎを炒める④肉を加え色が変わったら②と赤ワインを入れ20分煮込む

コツ・ポイント

赤ワイン

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クックC8I0I5☆
クックC8I0I5☆ @cook_40200489
2020/08/04 08:21に公開
お弁当作りも今年で6年目。私の学生時代のお弁当と言えば赤いアルミのお弁当箱に一面黒で被われた二段の海苔弁当しか記憶にない。そんな過去が反面教師になり娘にはあれやこれやと孤軍奮闘する日々。自分で言うのもなんだが、まるで宝石箱のようだと思う。失敗しても美味でなくても娘は決して文句を言わない。ただ一言「美味かった!」で終わる言葉に拍子抜けする素っ気なさだが、元気が出る弁当作りにと戦い続ける記録である。
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このレシピのキーワード

ミートソース パスタ トマト缶 にんにく 玉ねぎ 赤ワイン 合い挽き

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