バナナをカットする。飾り用のバナナを薄い輪切りに。残りは適当な大きさにカット。牛乳を500Wのレンジで1分半温める。

クリームチーズとラカントSの入った容器に温めた牛乳を加えてブレンダーでかくはん。さらに、卵を加えてかくはんする。

一旦ここで、ざるなどで、濾しておく。

飾り用以外のバナナをブレンダーでピューレ状にする。

3と4を合わせて、ブレンダーで軽くかくはんし、耐熱容器に６等分して注ぐ。飾り用のバナナをあしらう。

湯気があがって準備OKの蒸し器で、弱火１３分蒸す。竹串を指して卵液が滲み出てこないようなら出来上がり。