たっぷり飲みたいふかひれスープ

みぽぽ37 @cook_40334715
市販品を利用して美味しいスープを飲みませんか?
このレシピの生い立ち
たまに食べたくなるこちらのスープ。たっぷり飲みたくて湯を足してかさ増ししています。
たっぷり飲みたいふかひれスープ
市販品を利用して美味しいスープを飲みませんか?
このレシピの生い立ち
たまに食べたくなるこちらのスープ。たっぷり飲みたくて湯を足してかさ増ししています。
作り方
- 1
箱に書かれている規定量の倍の湯を沸かします。
- 2
鍋にパウチの中身をあけます。
- 3
湯を入れます。
- 4
❷をかき混ぜながら沸騰させます。
- 5
えのきの石づきをとり3つに切り分けほぐします。
- 6
乾燥わかめを入れて1分間煮込んだら
えのきを入れます。 - 7
だしの素と薄口醤油、料理酒を入れ味を整えます。
- 8
卵を器に割り溶きほぐします。
- 9
ぐらっと来たら溶き卵を入れふんわりと固まれば出来上がり。仕上げにごま油を入れます。
- 10
出来上がり。
- 11
器によそい青ねぎを載せます。
- 12
こちらのふかひれスープを使用しました。
コツ・ポイント
えのきは煮込み過ぎないで。卵は沸騰してから入れないとふんわりと固まりません。
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