ほっこり味噌汁具だくさんお味噌汁。このレシピの生い立ちシャウエッセンと舞茸のうま味で美味しいお味噌汁。
大根を細切り、人参を千切り。舞茸は適当にさく。
大根、人参、ほんだし、水を火に掛ける。沸騰したら中火で3分煮る。
シャウエッセンと舞茸を加えて3分煮る。味噌を溶いてひと煮立て。小ネギの小口切りは仕上げに散らします。
シャウエッセン、舞茸の量はお好みで。
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