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米粉のシフォンケーキ
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米粉のシフォンケーキ-レシピのメイン写真

米粉のシフォンケーキ

おかしすきすき
おかしすきすき @cook_40065627

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材料

18センチ型
  • 卵 3個
  • さとう 90g
  • サラダ油 30ml
  • 水 50ml
  • お米の粉 お料理自慢の薄力粉 90g
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • バニラエッセンス 少々
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作り方

  1. 1

    卵白にさとう20g混ぜハンドミキサーであわだて、更に30g混ぜ泡立てる

  2. 2

    別のボールに卵黄と砂糖30g入れ、白っぽくなるまであわだてる。サラダ油を少しずつ混ぜ、水とバニラエッセンスも混ぜる

  3. 3

    2のボールにふるった米粉とベーキングパウダーをざっくりまぜる

  4. 4

    そこへ、メレンゲの1/3を加えまぜ、残りも泡を消さないように混ぜる

  5. 5

    シフォンケーキ型に生地を流し最後に少し高い所から落とし空気抜き

  6. 6

    170度に予熱したオーブンで35分様子を見ながら焼く

  7. 7

    焼けたら逆さにして冷ます

コツ・ポイント

焦げそうなら途中でアルミホイルをかぶせる

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おかしすきすき
おかしすきすき @cook_40065627
2022/10/21 07:36に公開
おかずより、お菓子作りが好きです。ちなみにパンダ、イルカの絵は主人のイラストです。http://camibaboo39.blog69.fc2.com/
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薄力粉 卵 米

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