優しい味のミルクうどん＊*
なのか1313 @cook_40303879
牛乳とコンソメで優しい味のあったかミルクうどん。食欲が無い時や、小さいお子様にも(´˘`＊)
このレシピの生い立ち
牛乳大好きな息子の為に。そろそろそのまま飲むのは寒い！じゃあ温かいスープにしちゃえ〜！ってな感じで考えました。
優しい味のミルクうどん＊*
牛乳とコンソメで優しい味のあったかミルクうどん。食欲が無い時や、小さいお子様にも(´˘`＊)
このレシピの生い立ち
牛乳大好きな息子の為に。そろそろそのまま飲むのは寒い！じゃあ温かいスープにしちゃえ〜！ってな感じで考えました。
作り方
- 1
茹でうどんを袋に2cmくらいの切り込みを入れ、電子レンジ600wで2分30秒チンする。
- 2
玉ねぎは細切りに、ほうれん草は4〜5cm幅、ベーコンは1cm幅くらいにカットする。
- 3
フライパンにサラダ油(分量外、大さじ1程度)を熱し、玉ねぎを炒める。
- 4
玉ねぎが透き通ってきたらベーコンを加えて炒め、火が通ったらほうれん草と☆を加える。
- 5
フツフツしてきたらチンしたうどんとコンソメを投入！たまに混ぜながら中火で1分30秒ほど煮る。
- 6
いったん火を止めて水溶き片栗粉を加え、軽く混ぜる。
- 7
再び火をつけて、全体的にとろみが出てきたら出来上がり！
コツ・ポイント
炒め用のサラダ油をバターに変えるとスープにコクが出ます。
水溶き片栗粉を加えたら、とろみが出るまで混ぜ続けないとダマになるので注意！
味があっさり過ぎると感じる方は塩コショウを適量プラスして下さい。
仕上げに粉チーズを掛けても美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21031914
