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ハロウィン2色ちぎりパン
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ハロウィン2色ちぎりパン-レシピのメイン写真

ハロウィン2色ちぎりパン

国産野菜nacona
国産野菜nacona @nacona

ちぎってパクパク!ハロウィンカラーの2色パン★
このレシピの生い立ち
ココアパウダーを振るだけで、かぼちゃや魔女をデコレーションした可愛いキャラパンのできあがり♪

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材料

18cm×18cm角型
  1. ○強力粉 230g
  2. ○砂糖 大さじ2と1/2
  3. ○塩 小さじ2/3
  4. ○スキムミルク 10g
  5. ○ドライイースト 3g
  6. ○バター 20g
  7. ○水 150ml
  8. ★かぼちゃファインパウダー 10g
  9. ★オリーブオイル 小さじ1と1/2
  10. ☆むらさき芋ファインパウダー 10g
  11. ☆オリーブオイル 小さじ1と1/2
  12. ココアパウダー 適量
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作り方

  1. 1

    ★と☆の材料をそれぞれ混ぜ合わせ、かぼちゃとむらさき芋のペーストを作ります。

  2. 2

    ○の材料を全て混ぜ合わせ台の上でしっかりと捏ねます。(生地が手につかなくなるまでしっかりと捏ねてください)

  3. 3

    ②の生地を2等分し、それぞれにかぼちゃペーストとむらさき芋ペーストを加えます。

  4. 4

    ③の生地をそれぞれ5〜10分程度しっかりと捏ねます。(生地が手につかなくなり色が均一になるまでしっかりと捏ねてください)

  5. 5

    それぞれの生地をボウルに入れ、濡れ布巾をかぶせて30℃の空間で1時間発酵させます。(2倍程度に膨らみます)

  6. 6

    ⑤の生地を8等分し丸めます。

  7. 7

    ⑥の生地を四角い型に交互になるように4×4で並べます。

  8. 8

    濡れ布巾をかけて30分程発酵させます。

  9. 9

    ココアパウダーをガーゼで包み、顔の型紙の上から叩いて生地の上に顔を描きます。

  10. 10

    180度のオーブンで15〜20分程焼いたら完成です。(焼き加減を見ながら調整してください)

コツ・ポイント

②ではホームベーカリーの生地モードで捏ねてもよいです。

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国産野菜nacona
国産野菜nacona @nacona
2022/10/19 04:34に公開
naconaは「菜(な)」を「粉(こな)」にして野菜を食べるという意味を込めて作った三笠産業株式会社のブランドです。【オンラインストア】https://www.benriyasai.jp/【Instagram】https://www.instagram.com/mikasa.yasaipowder/【X(旧Twitter)】https://twitter.com/benriyasai
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