バターは常温に戻しておく

HBにバターと大さじ1の牛乳以外を入れてこねこね。バターとイーストは離して入れる

ある程度まとまったらバター投入して一次発酵まで済ませる

打ち子をした台にガス抜き生地を出して食べたい大きさに分けて丸める。ベンチタイム15分程

成形する。具を入れる場合はここで入れる

クッキングシートを引いた天板に並べて、2次発酵50分程

オーブンを180で予熱しておく

パンにテリを出す場合はテリ用の材料全てをよく混ぜておき、発酵の終わったパン生地に玉子を塗る