マヨカレーチャーハン
新潟県阿賀野市役所☆ @cook_40054440
塩分が少なめのマヨネーズとカレー粉で味付けをした減塩レシピです。食塩の量はおよそ0.7gです。
このレシピの生い立ち
新潟医療福祉大学の学生さんが考えてくれた減塩レシピです。
チャーハンの食塩相当量は約2.5gと多いので、高血圧など減塩が必要な方も気にせず食べられるように考えました。
マヨカレーチャーハン
塩分が少なめのマヨネーズとカレー粉で味付けをした減塩レシピです。食塩の量はおよそ0.7gです。
このレシピの生い立ち
新潟医療福祉大学の学生さんが考えてくれた減塩レシピです。
チャーハンの食塩相当量は約2.5gと多いので、高血圧など減塩が必要な方も気にせず食べられるように考えました。
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新潟市に隣接する阿賀野市。「食べる楽しみ、阿賀野の恵み」をキャッチフレーズに食育活動に取り組んでいます。市の管理栄養士と市民グループが一緒になって、地元の食材を使ったヘルシーで美味しいメニューを考案しています。https://www.city.agano.niigata.jp
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