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おうちで塩花火 (極細塩芋けんぴ)
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おうちで塩花火 (極細塩芋けんぴ)-レシピのメイン写真

おうちで塩花火 (極細塩芋けんぴ)

pニナ
pニナ @cook_40310794

さつまいも 極細2度揚げでプリッツみたいに。
このレシピの生い立ち
マツコさんの番組で更に人気らしい名古屋名物吉芋さんの塩花火好きです。家で出来ないかとちょっと頑張ってみました。

さつまいも 極細2度揚げでプリッツみたいに。
このレシピの生い立ち
マツコさんの番組で更に人気らしい名古屋名物吉芋さんの塩花火好きです。家で出来ないかとちょっと頑張ってみました。

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おうちで塩花火 (極細塩芋けんぴ)

pニナ
pニナ @cook_40310794

さつまいも 極細2度揚げでプリッツみたいに。
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マツコさんの番組で更に人気らしい名古屋名物吉芋さんの塩花火好きです。家で出来ないかとちょっと頑張ってみました。

さつまいも 極細2度揚げでプリッツみたいに。
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材料

  • さつまいも 1本
  • 塩 2〜3つまみ
  • 油 700ml
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作り方

  1. 1

    さつまいもを細く切る。1.5mm幅くらい。

  2. 2

    180度で揚げる。揚がったら取り出し、もう一度揚げる。

  3. 3

    揚がったら取り出ししっかり油を切り、多めの塩を振る。

コツ・ポイント

細く長く気持ちを丁寧に切る事と2度揚げ。

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pニナ
pニナ @cook_40310794
2022/10/21 10:04に公開
プロの料理人の方から家庭で用意できる材料で私にも作れる季節の料理を教えていただく機会があります。一度作るととても満たされた気持ちになりすぐに忘れてしまうのが残念で、見たら再現できるようレシピを記録してます。美味しいって幸せだと思います。美味しい幸せと喜びをお裾分けできたら嬉しいです。
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このレシピのキーワード

さつま芋

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