「減らソルト」鮭ブロッコリーのカレーマヨ
志木市（埼玉県） @cook_40306233
カレー粉、にんにくで味にアクセントを付け、マヨネーズを加え、コクを出しました。食塩相当量１人分0.８ｇの減塩レシピです。
このレシピの生い立ち
入手しやすい食材を使用し、電子レンジとフライパンで手軽に作ることができます。レンジ加熱で野菜の栄養素の溶出を防げます。子どもも魚をおいしく食べられる味付けです。鶏肉などにアレンジしてもおいしく食べられます。
「減らソルト」鮭ブロッコリーのカレーマヨ
カレー粉、にんにくで味にアクセントを付け、マヨネーズを加え、コクを出しました。食塩相当量１人分0.８ｇの減塩レシピです。
このレシピの生い立ち
入手しやすい食材を使用し、電子レンジとフライパンで手軽に作ることができます。レンジ加熱で野菜の栄養素の溶出を防げます。子どもも魚をおいしく食べられる味付けです。鶏肉などにアレンジしてもおいしく食べられます。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭を3等分に切り、塩こしょうで下味をつける。
- 2
マヨネーズ、カレー粉、おろしにんにくを混ぜ合わせる。
- 3
じゃがいもは皮を剥き2等分し、厚さ1cm程に切る。耐熱容器に入れ、軽くラップをかけ電子レンジ600wで3分加熱する。
- 4
ブロッコリーは小房に分け、耐熱容器に入れる。水大さじ1〜2杯をふり、軽くラップをかけ、電子レンジ600wで2分加熱する。
- 5
鮭に2の1/2量を付け、フライパンでこんがりするまで焼けたら、鮭を一度皿に取り出す。
- 6
3と4の野菜に2の残りを加え、混ぜながら焼く。野菜に焼色がつき、全体がよく混ざったら、鮭を戻して火を止める。
- 7
お皿に盛り付け、こしょう、粉チーズを振る。
コツ・ポイント
鮭や野菜も焼色が付くまで焼くことで、香ばしく、おいしくなります。お好みでカレー粉の量を調節しても良いです。
つくれぽ
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