ピーマンカップのツナグラタン
はちおうじ元気ごはん @cook_40321619
★八王子レシピ★お子さんの苦手な野菜としてよく挙げられるピーマンを克服できるヒントが沢山つまったレシピです。
このレシピの生い立ち
乳幼児健診の栄養相談の中で、嫌いな食べ物としてよく挙がるピーマンを少しでも克服してもらえるように栄養士が考案したレシピです。
ピーマンカップのツナグラタン
★八王子レシピ★お子さんの苦手な野菜としてよく挙げられるピーマンを克服できるヒントが沢山つまったレシピです。
このレシピの生い立ち
乳幼児健診の栄養相談の中で、嫌いな食べ物としてよく挙がるピーマンを少しでも克服してもらえるように栄養士が考案したレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンを縦半分に切り、種とワタを取り除く。
- 2
ツナの油を切っておく。
- 3
玉ねぎはみじん切りにする。
- 4
耐熱ボウルに薄力粉を入れ、牛乳を少しずつ加えて混ぜる。
- 5
④にツナ、玉ねぎ、コンソメ、バターを入れて600Wの電子レンジで1分20秒加熱する。
- 6
⑤を①に詰め、ピザ用チーズをのせる。
- 7
トースターで１０分ほど、焼き色がつくまで焼く。
- 8
パプリカパウダーを振りかけて出来上がり。
コツ・ポイント
丸みがあり、大ぶりのピーマンを選ぶと詰めやすく、食べ応えもあります。
緑の野菜が苦手な場合はカラーピーマンを使うのもおすすめです。
緑色のピーマンに比べビタミンCの量が多く、苦みも少ないためお子さんでも食べやすくなります。
つくれぽ
－食を大切にする人々を育むまち－八王子市の公式ページでは、地場野菜を使った地産地消レシピや、栄養士が考えた学校・保育園の給食レシピなどをお届けします。食を通じて、皆さんの「元気」を応援します！レシピは八王子市のHPでも公開中！https://www.city.hachioji.tokyo.jp/kurashi/hoken/007/aw759/daisyuugou/p030192.html
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