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米粉でサクサクきな粉のクッキー
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米粉でサクサクきな粉のクッキー-レシピのメイン写真

米粉でサクサクきな粉のクッキー

めろんぱんちゃま
めろんぱんちゃま @cook_40089020

小麦粉のかわりに米粉を使ったので、きな粉で和風にしてみました。
このレシピの生い立ち
小麦粉の代わりに米粉を使うことで、小麦粉アレルギーでもたべられるようになりました。

小麦粉のかわりに米粉を使ったので、きな粉で和風にしてみました。
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米粉でサクサクきな粉のクッキー

めろんぱんちゃま
めろんぱんちゃま @cook_40089020

小麦粉のかわりに米粉を使ったので、きな粉で和風にしてみました。
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材料

24枚
  • 米粉 100g
  • きな粉 40g
  • バター 大さじ2
  • 砂糖 40g
  • 牛乳 大さじ6
  • 米粉（打ち粉として） 少量
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作り方

  1. 1

    バターを耐熱ボウルに入れ、レンチンで溶かし、米粉、きな粉、砂糖を入れて混ぜる

    • 米粉でサクサクきな粉のクッキー作り方1写真
  2. 2

    牛乳を少量ずつ入れホロホロになる程度まで混ぜる

  3. 3

    ラップで包んで棒状にし、冷蔵庫で30分くらい冷やす

    • 米粉でサクサクきな粉のクッキー作り方3写真
  4. 4

    オーブンを180度にあたためておく

  5. 5

    冷蔵庫から出した生地をできるだけ薄めに切る
    写真は、厚すぎました。反省。

    • 米粉でサクサクきな粉のクッキー作り方5写真
  6. 6

    オーブンで20分焼く

    • 米粉でサクサクきな粉のクッキー作り方6写真

コツ・ポイント

できるだけ薄めに切るか、切った後薄く伸ばすほうが美味しいです。

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めろんぱんちゃま
めろんぱんちゃま @cook_40089020
2022/10/22 02:25に公開
手抜き料理が得意です。
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このレシピのキーワード

クッキー 米粉 きな粉 バター 牛乳

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