卵・乳なし！米粉で作るリンゴクラフティ
むすたーはむ @mster_ham
熱々はトロッ、冷やすともちっと。カヌレ生地がベースの、植物性素材だけで作れる甘酸っぱいリンゴクラフティです♪
このレシピの生い立ち
小麦粉も卵も乳製品もバターも使わずに、とってもヘルシーに作れるクラフティを、と考えました。アレルギーのかたや、グルテンフリーを心がけているかたも安心♪リンゴも切るだけなので簡単です。
卵・乳なし！米粉で作るリンゴクラフティ
熱々はトロッ、冷やすともちっと。カヌレ生地がベースの、植物性素材だけで作れる甘酸っぱいリンゴクラフティです♪
このレシピの生い立ち
小麦粉も卵も乳製品もバターも使わずに、とってもヘルシーに作れるクラフティを、と考えました。アレルギーのかたや、グルテンフリーを心がけているかたも安心♪リンゴも切るだけなので簡単です。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに豆腐と★を入れ、豆腐の粒が無くなってなめらかになるまで泡立て器で潰し混ぜ、植物油を加えて更によく混ぜる。
-
- 2
米粉とシナモンパウダーを加え、粉気がなくなるまで混ぜたら、☆を加えてなめらかになるまでよくかき混ぜる。
-
- 3
リンゴは種とヘタを除き、4mmの厚さのくし切りにする。
-
- 4
型に生地の2/3量を流し込み、リンゴを少しずつずらしながら円形に並べたら、上から残りの生地を回しかける。
-
- 5
200度に予熱したオーブンで、薄く焼き色がつくまで35～40分焼く。粗熱がとれたら、粉糖をふりかけてできあがり。
- 6
ミックスベリーや、ジャムをのせて焼いてもおいしいです。
-
- 7
今回使用した米粉はこちら。
-
コツ・ポイント
生地ができあがってからリンゴを切ってすぐに使うことで、変色を防止します。
製菓用米粉を使う場合は、豆乳は120gに減らしてください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21028958
