れんこんの栄養素を無駄なく摂るために、豆腐と合わせて味噌汁に入れました。もっちりとシャキシャキでほっこりあたたまります。
このレシピの生い立ち
味噌汁のレシピ募集企画があったので、新しい具を考えてみました。れんこんと豆腐を別々に使っているレシピはありますが、２つを合わせて具にしたレシピは見当たらなかったので試してみたら、おいしくて、ほっこりあたたまる味噌汁が出来上がりました。