梅すり大根のオートミール粥

OkuSama18
OkuSama18 @cook_40131996

大根と梅干しの栄養素と旨味を活かしたオートミール粥です。
このレシピの生い立ち
梅大根を作ったとき、大根をすりおろして煮込んだら、もっと大根を有効活用できると思い、やってみました。

梅すり大根のオートミール粥

大根と梅干しの栄養素と旨味を活かしたオートミール粥です。
このレシピの生い立ち
梅大根を作ったとき、大根をすりおろして煮込んだら、もっと大根を有効活用できると思い、やってみました。

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材料

  1. 大根 大 1/10本
  2. 昆布だし お玉1/2
  3. 塩梅干し 大 1粒
  4. フレークオートミール 50g

作り方

  1. 1

    鍋に水を500mlいれ、大根をおろし器でおろして入れる。

  2. 2

    昆布だし粉末を入れて、中火で煮込む。

  3. 3

    塩梅干しを入れて煮込み、梅をお玉で潰す。

  4. 4

    椀の半分まで盛って、フレークオートミール入れて、更に盛って、よく混ぜ合わせ、潰した梅を盛って出来上がり。

コツ・ポイント

塩梅干しを使用する。
塩は入れない。
オートミールはフレークオートミールを使う。

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OkuSama18
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和食、洋食、お菓子、ラーメンとあらゆる料理を手間暇省いてチャレンジしています!(笑)時間のかかる出汁取りは粉末出汁を使い、長い炊き込みには圧力鍋を使ったり、調理済み具材を使うなどしているのも特徴です!皆さんの参考になるものがあれば嬉しい限りです!たまに手のかかるものも作ってます。
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