梅すり大根のオートミール粥

OkuSama18 @cook_40131996
大根と梅干しの栄養素と旨味を活かしたオートミール粥です。
このレシピの生い立ち
梅大根を作ったとき、大根をすりおろして煮込んだら、もっと大根を有効活用できると思い、やってみました。
梅すり大根のオートミール粥
大根と梅干しの栄養素と旨味を活かしたオートミール粥です。
このレシピの生い立ち
梅大根を作ったとき、大根をすりおろして煮込んだら、もっと大根を有効活用できると思い、やってみました。
作り方
- 1
鍋に水を500mlいれ、大根をおろし器でおろして入れる。
- 2
昆布だし粉末を入れて、中火で煮込む。
- 3
塩梅干しを入れて煮込み、梅をお玉で潰す。
- 4
椀の半分まで盛って、フレークオートミール入れて、更に盛って、よく混ぜ合わせ、潰した梅を盛って出来上がり。
コツ・ポイント
塩梅干しを使用する。
塩は入れない。
オートミールはフレークオートミールを使う。
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