まるでチョコ！濃厚ココアマフィン
にかぱん @cook_40177868
オイルで簡単、混ぜるだけ！チョコを使ってないのに濃厚、甘すぎないチョコ味のミニマフィンです。
このレシピの生い立ち
少し特別感のあるマフィンを、簡単に作りたくて。
まるでチョコ！濃厚ココアマフィン
オイルで簡単、混ぜるだけ！チョコを使ってないのに濃厚、甘すぎないチョコ味のミニマフィンです。
このレシピの生い立ち
少し特別感のあるマフィンを、簡単に作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
型にグラシン紙を敷いておきます。
★の粉類はふるっておきます。 - 2
卵をボウルに割り、よく混ぜます。
- 3
砂糖、はちみつを入れて、泡立て器でよく混ぜます。(寒くてはちみつが固いならボウルを少し温めます。)
- 4
米油を入れてよく混ぜます。マットな色になり、手応えが少し重くなります。
- 5
牛乳を入れて、混ぜます。
- 6
ふるった粉類を入れ、大きめのスプーンでさっくりと混ぜ→がーっと混ぜます。
- 7
スプーンで型に入れていきます。
オーブンを200℃で予熱スタート。 - 8
180℃で18分焼成。楊枝を指して、何も付いてこなければOKです。
- 9
工程を省略しても問題なかったので、いくつか簡単な工程へと変更しました。(R3.11.17)
コツ・ポイント
卵は冷蔵庫から出したてでも大丈夫です。
風味豊かにするには油をバター20gと米油30gに。
しっとりさせたい場合は牛乳を55gにしてください。
ボリュームが欲しい場合はBPを4gにしてください。
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