かるしお® 鮭と野菜のおみそ汁
かるしお®クッキング @karushio_cooking
かるしお®認定商品の鮭とみそを使ってほっこり味噌汁を作りました♪
このレシピの生い立ち
具材は少し大きく切って満足感を感じられるほっこりみそ汁ができあがりました。野菜と鮭の旨味を引き出しやさしい味わいのおみそ汁をどうぞ♪
かるしお® 鮭と野菜のおみそ汁
かるしお®認定商品の鮭とみそを使ってほっこり味噌汁を作りました♪
このレシピの生い立ち
具材は少し大きく切って満足感を感じられるほっこりみそ汁ができあがりました。野菜と鮭の旨味を引き出しやさしい味わいのおみそ汁をどうぞ♪
作り方
- 1
①にんじん・だいこんは、拍子切りにし茹でておく。油揚げは、油抜きをし野菜と同じくらいの大きさに切りそろえる。
- 2
②さけは、1口大に切っておく。
- 3
③小鍋にかつおだしを沸かし、②を加え再沸騰したら①を加え煮る。
- 4
④さけに火が通ったら、火を弱めみそで調味する。
- 5
⑤再沸騰したら、火を止め器に盛り上からねぎをちらす。
コツ・ポイント
【1人分の栄養価】 エネルギー78kcal
たんぱく質5.7ｇ 脂質4.8ｇ
炭水化物3.8ｇ カリウム210ｍｇ
食塩相当量0.79ｇ
【公式】かるしおレシピ♪大阪府にある国立循環器病研究センター(国循)で取り組むかるしおレシピを紹介！「かるしお」は国循の登録商標です。原則としてかるしおは商標使用許諾契約に基づき通常使用権を許諾しています。左記以外での営利目的の利用はご遠慮願います。営利目的か判断がつかない場合は、必ずこちら(karushio-mark*ml.ncvc.go.jp)へご連絡をお願いいたします。*には＠が入ります。
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