こんにゃくを食べやすく切り下茹でしざるにあげる。

ごぼうをささがきにする。

ごぼうを回しながら包丁を入れる。

胡麻油で豚肉とごぼうを炒める。

玉ねぎは薄切り。人参は銀杏切り。大根も同じくらいの大きさに切る。
❸に加える。

えのき、じゃがいもも入れます。

全体を混ぜ炒めたら水を入れる。

だしパック、豆腐、油揚げを入れ蓋をし圧力がかかれば火を弱め10分。その後火を止めピンが下がるまで放置。

味噌を溶き、生姜、もやしを加え、蓋をし5分。予熱でもやしに火を通します。

ネギを加え完成！

和食です。