お一人様☆居酒屋風味噌ポン酢紅白サラダ
市販のお弁当では野菜が足りない時やメインのおかずではご飯に対して味が足りない時等に和えだれはレンジで簡単ご飯にもあう副菜
このレシピの生い立ち
市販のお弁当で済ます時に副菜を1人分作る時にご飯にも合うさっぱりした副菜はできないかと検索して出会ったシェルの助さんの味噌ポンず豚ナスピーマンの味を参考にマイレシピ居酒屋風簡単さっぱり紅白サラダの作り方で作ってみた覚え書きレシピです。
お一人様☆居酒屋風味噌ポン酢紅白サラダ
市販のお弁当では野菜が足りない時やメインのおかずではご飯に対して味が足りない時等に和えだれはレンジで簡単ご飯にもあう副菜
このレシピの生い立ち
市販のお弁当で済ます時に副菜を1人分作る時にご飯にも合うさっぱりした副菜はできないかと検索して出会ったシェルの助さんの味噌ポンず豚ナスピーマンの味を参考にマイレシピ居酒屋風簡単さっぱり紅白サラダの作り方で作ってみた覚え書きレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
人参と大根を細切りにします
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- 2
1に塩と水小さじ2くらいをかけて軽く揉みしばらくおきます
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- 3
耐熱皿に◎をあわせておきます
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- 4
2を軽くすすぎ水分をよく絞ります
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- 5
3をレンジ800wで30秒くらい加熱してよくまぜます（ふつふつするくらい）
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- 6
5が熱いうちに4を加えてよくまぜます
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- 7
6にぴったりラップをしてしばらくおきます
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- 8
軽く混ぜます
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- 9
好みでごまを散らして完成です（余裕があれば冷蔵庫で冷やします）
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- 10
今回市販のミックスフライ弁当の副菜にしました。お弁当にも。
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- 11
野菜を塩もみしておく事で余分な水分が抜けてしゃきしゃきになります。
- 12
タレが熱いうちに絡めてラップを落とし蓋のように被せる事で味が馴染みやすくなります。
- 13
千切りは細すぎなくても大丈夫ですが面倒な方はスライサーを使っても。
- 14
醤油ベースで作る場合はレシピIＤ7345989をご覧下さい。
- 15
仕上げにもみのりを上にたっぷり散らすのもお勧めです。チューブ生姜を加えても。
- 16
人参ではなくきゅうりにしたり1種類で作るなど好みで調整して下さい。
コツ・ポイント
フライパンで野菜炒めにする場合はレシピIＤ2268657をご覧下さい。酸味が苦手な方は酢を無しにするかポン酢を麺つゆにして調整して下さい。作り方11〜16もご覧下さい。
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