小豆ときな粉のパウンドケーキ
tomatoro @cook_40141721
茹で小豆が沢山あったので、パウンドケーキにしてみました(*^^*)
このレシピの生い立ち
小豆のゆで汁を作ったあとの小豆が沢山あり、何かに使えないかと思いパウンドケーキにしてみました☆
小豆ときな粉のパウンドケーキ
茹で小豆が沢山あったので、パウンドケーキにしてみました(*^^*)
このレシピの生い立ち
小豆のゆで汁を作ったあとの小豆が沢山あり、何かに使えないかと思いパウンドケーキにしてみました☆
作り方
- 1
マーガリンと砂糖を白っぽくなるまで混ぜます。
- 2
溶いた卵を少量ずつ1へ入れ、分離しないようしっかりと混ぜます。
- 3
2に薄力粉、きな粉、ベーキングパウダーを入れ、しっかりと混ぜます。
- 4
3に茹で小豆、お好みでブランデーを入れ、さっくりと混ぜます。
- 5
全て混ぜ終えた生地を、マーガリンを塗った型に入れ、型を少し高めの位置から落とし空気を抜きます。
- 6
170℃に予熱しておいたオーブンで30～40分焼きます。竹串を刺してみて何もついてこなければ完成☆
コツ・ポイント
小豆は茹でただけなので甘みはありません。お好みで砂糖の量を調節してください(*'ω'*)
きな粉を抹茶に変更してみてもいいかも。
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